JElly Candyis 'n soort jellievoedsel, wat hoofsaaklik van water, suiker of styselsuiker vervaardig is, aangevul deur voedseladditiewe soos verdikkers, met of sonder grondstowwe soos vrugte- en groenteprodukte, melk en suiwelprodukte, en deur die prosesse verwerk word Sol, vermenging, vulling, sterilisasie, verkoeling, ens. Jellie word heeltemal gestol deur die gelaksie van gelatien. Verskillende vorms kan gebruik word om voltooide produkte met verskillende style en vorms te vervaardig.
Vervaardigingsproses ：
1. Voorbereiding van jellie
2. jellie vloeistofvorming
3. Instelling van jellie
4. Ontmassende en versiering
Die voordeel van jellie is die lae energie. Dit bevat byna geen proteïen-, vet- en ander energievoedingstowwe nie. Mense wat gewig wil verloor of skraal wil hou, kan dit gemaklik eet.
'N Verdere voordeel van jellie word by sommige jellies gevoeg om dermflora te reguleer, om goeie bakterieë soos bifidobakterieë te verhoog, die spysvertering en absorpsie te versterk, en die waarskynlikheid van siekte te verminder. Volgens die opname is dit 'n algemene verskynsel dat die meeste Chinese mense voedsel met 'n hoë vet en hoë energie buite die standaard in hul daaglikse dieet verbruik. Dit is ook 'n goeie keuse om meer jellie te eet om die spysvertering te verbeter wanneer groente en vrugte nie betyds aangevul kan word nie.
